Eccoci davanti alla 2008, splendida annata che ha già rivelato dei prodotti spettacolari in altre maison. Visto che la produzione 2008 di uve nei vigneti di Mesnil è stata meno di un terzo rispetto alla norma, Salon ha deciso di celebrarla con una confezione da collezione. Meno di 8000 casse denominate “Salon Cassa 8” contenenti 1 Magnum di 2008, e 2 bottiglie per tipo di 2004, 2006 e 2007 tutte in dégorgement tardif nella primavera del 2019.